今日の北海道ネタは、 北海道のローカルフード、 ジンギスカンです。 ジンギスカンとは、羊の肉、ラムまたはマトンを ジンギスカン鍋という特殊ななべて焼いて食べる 主に北海道で食べられる料理です。 たれ付きの肉と後でたれをつける2タイプの食べ方があります。 もやしを付け合わせによく使います。 しかし、今やマトンは高騰してい...