北海道銘菓シリーズ 今日は、北見のハッカ樹氷です。 ハッカとは英語でミント ミント味の好きな人集まれ。 （ハッカ）ペパーミント　スーッとする スペアミント　強くなくやさしい香り 甘納豆にハッカの粉をまぶしました。 甘いもの好きにはこたえられないおいしさ。 カーリング女子の活躍で有名になったあのきたみです。 ホームページ...

今日の北海道の話題は、 甘い物屋さんです。 和菓子ジャンルでは、 六花亭（ろっかてい） 柳月（りゅうげつ） 千秋庵（せんしゅうあん） この三つがメイジャーです。 一番の老舗は千秋庵です。 焼き菓子の 山親爺（やまおやじ） 昭和5年からの発売のミルクバター煎餅 も有名ですが、 ノースマン が、おいしいです。 この、キタの...

今日の北海道銘菓は 三方六（さんぽうろく）です。 ホワイトチョコとミルクチョコで 白樺の木の模様を付けたバームクーヘンです。 バームクーヘンにホワイトチョコをかけちゃうところが、 白い恋人もそうですが、このホワイトチョコがポイントです。 北海道らしさです。 こだわりがない。 白樺は、北海道中どこでもあります。 明るいと...

今日の北海道銘菓は、 三ツ星のハスカップロールケーキです。 ハスカップは北海道でとれる グミみたいやつです。 苫小牧地方に群生していました。 ビタミンやミネラルが多く 健康に良いらしい。 商品名は 「よいとまけ」 です。 ハスカップジャムは粘りが強くべたべたして 食べずらいかもしれませんが、 癖になる味です。 冷たいミ...