今日の北海道ねたは 小樽（おたる）です。 よく、小樽の運河の映像が出るので有名です。 札幌から快速電車で約30分、天然の良港で、水深が深く、巨大軍艦だって止まることができます。 かつて、ニシン漁が盛んだったころ、炭鉱が盛んだったころは積み出し港として、非常ににぎわいました。 今は、人口は減少しています。 港町ですから、...

今日の北海道ネタは、北海道の経済の中心、 札幌市の1回目です。 札幌市は人口190万人の東京以北最大の都市です。 札幌雪祭りで有名です。2年前の雪まつりに初めて コロナ患者が出ました。 雪まつりは札幌の中心部の大通り公園に 大雪像を作ってみんなで見るものです。 大雪像は陸上自衛隊が作ります。 しかし、今年2022年の冬...

ご当地ラーメンというものがありますが 北海道のご当地ラーメンといえば 札幌のコッテリ味噌 函館のあっさり塩 旭川のコッテリ醤油 何故、札幌、旭川がコッテリかといえば、非常に寒いからです。 バターやラードでコッテリしています。 一番寒い旭川は、一番こってりです。 いろいろな意見がありますが、 どれもおいしいです。 北海道...

北海道の冬は厳しく 雪は非常に厄介ですが、子どもたちは違います。 子どもは雪で遊ぶのが大好きだからです。 札幌市の小学校は、 各学校、何十万の予算を付けて学校のグランドに 小山を作り、全員スキーの練習をします。 近くに公園があって、小山がある場合はスキーを担いで 公園まで歩いていきます。 そうなので、札幌で小学校時代を...

冬の北海道は、鹿狩りのシーズンです。 大体10月から1月末までです。 木の葉が落ちて見通しがよくなることや 雪の上の足跡を見つけ、追跡することができるからです。 鹿肉はおいしいといわれますが、 私は、ファンではありません。 きちんとした処理を受けたかどうかを確認してくださいね。 処理の仕方が悪いとおいしくないだけでなく...

今日の北海道ネタは 雪の下キャベツです。 雪の下キャベツとは、雪の下で保存していたキャベツを 冬に食べることです。 キャベツは、雪の下で貯蔵すると、甘くなるんです。 偶然発見されました。 大豊作の時、収穫せずにほおっておいたら甘くなったんです。 今は、計画的に作っています。 もちろんキャベツの種類も違います。 白くて、...

北海道あるある。 北海道の函館の夜景はきれいですね。 あの扇形は左右に海があるからです。 時期になると海にイカ釣りの明かりが見えます。 イカ釣りとは、明るいと明るいほどイカが釣れるそうです。 ヤリイカの方がおいしいです。 新鮮な奴は皮をはぐと全く透明で、パきパきした触感です しょうが醤油で食べるのがおいしいです。 耳が...

今日の北海道ネタは 冬の港町に住む子供たちの楽しみです。 雪は大人にとっては迷惑なものですが 子どもたちにとっては、遊びに使える大事なアイテムです。 雪が降ったらどうやって遊ぼうと、 ワクワクして眠れないほどです。 港町、函館で生まれた私は、よる子どものころ布団に入っていて 目をつぶっていても、大雪が降るとわかりました...

今日の北海道ネタは 雪の吸音効果 です。 冬の北海道はとても静かです。 あの柔らかい雪はすべての音を吸収し 無音の空間を作り出します。 早朝に来る、除雪車はうるさいですが。 サイレントナイト　ホーリナイト とありますがまさにその通り。 私の家はJRの線路から５００ｍはど離れていますが 夏に聞こえる列車の音が雪が積もると...

今日の北海道ネタは ママさんダンプです。 皆さん、ママさんダンプって知ってますか。 北海道の家には必ず一台か二台あります。 シルバーボデイのアルミボデイのカッコいい奴から、 強化プラスチックの真っ赤な奴が主流です。 冬にしか使いません ダンプですが手動です もうわかりましたね 英語でのdumpはごみ捨てをイメージします...